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阳澄湖大闸蟹是很多人爱吃的美食，也即将到食用阳澄湖大闸蟹的好时候了。但是许多人，面对这种八只脚，一对钳子的东西并不知道该如何下手。确实挺烦恼的，又想吃蟹，又不会弄，怎么办呢？下面跟好蟹汇的小编一起看看大闸蟹到底应该怎么吃吧！
1.首先把大闸蟹的八只腿剪下来，两只大钳子也剪下来。把蟹钳和蟹腿放置一会儿，待凉了之后蟹肉会和蟹壳分开，只需要用蟹腿尖的部分把蟹肉捅出来就行了，所以一般蟹腿和蟹钳都是后面吃的。
2.去肚脐，公蟹是三角形白色肚脐，母蟹是圆形白色肚脐，我们直接揭开肚脐就行了。
3.去蟹腮去蟹胃和蟹心，大闸蟹的中间部分是蟹的胃部和蟹心，两边部分有丝状的白色物就是蟹腮了，都是极寒之物不可食用哦。
4.然后开吃，先吃蟹盖里的蟹黄或蟹膏哦。
5.吃掉阳澄湖大闸蟹的蟹黄或者蟹膏之后就可以吃蟹肉了，用杵棒将蟹身体部分直接掰开分成两半挑出来哦，这个时候就可以看到蟹肉了，顺着蟹腿用手直接撕下蟹肉就可以了。
用这个方法来吃大闸蟹是不是很棒呢，这样吃完的蟹壳可以拼出一只大闸蟹哦，虽然不会完整，但是也是不浪费一分一毫的蟹肉和蟹黄哦。吃完了阳澄湖大闸蟹再喝一杯暖暖的黄酒，也是很满足了。
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